Spargel ist für viele Deutsche eines der typischsten und beliebtesten Frühlingsgemüse. Auch dass er sehr gesund ist, haben die meisten Verbraucher schon einmal gehört. Die gesundheitliche und entschlackende Wirkung machen die meisten Spargelgenießer mit den sehr fetthaltigen Saucen jedoch immer wieder wett. Wir schlagen deshalb eine alternative Zubereitung vor.
Spargel – Der Renner von April bis Juni
Echter deutscher Spargel wird je nach Verlauf des Frühlings meist ab Mitte April geerntet. Schluss mit der Spargelsaison ist traditionell der Johannistag am 24. Juni. Spargel kann uneingeschränkt empfohlen werden, wirkt er doch antibakteriell, blutreinigend, harntreibend und unterstützend bei Magenreizungen, Verstopfung oder Nierenschwäche. Somit ist Spargel im Frühling der ideale Begleiter, um nach einem langen Winter den Körper wieder auf Vordermann zu bringen. Die Wirkung des Spargels ist sogar so gut, dass er beim Abnehmen helfen kann.
Zum Shop